Sürdürülebilirlik

Sizin için varız!

KALİTE, GIDA GÜVENLİĞİ, YASALLIK VE ÖZGÜNLÜK POLİTİKAMIZ

Faaliyet gösterdiğimiz sektörde tabi olduğumuz yasal şartları ve standartları, müşteri ihtiyaç ve beklentilerini göz önünde tutarak,

Ürünlerimizi; gıda güvenliği, ürün kalitesi, yasallık, orijinallik ve ürün özgünlüğü şartlarını sağlayarak her seferinde istenilen kalitede ve müşteri beklentilerini karşılayan standartlarda üretmeyi,

Müşteri memnuniyetini sürdürülebilir şekilde artırmak amacıyla tüm girdilerimizin tedarik sürecinde özgünlük risklerini yöneterek güvenilir, izlenebilir ve her zaman aynı kalite seviyesinde ürün sunmayı,

Gıda Savunma (Food Defense) ve Gıda Sahteciliği / Ürün Özgünlüğü (Food Fraud) kapsamında oluşabilecek iç ve dış tehditleri belirleyerek gerekli koruyucu önlemleri almayı,

Risk yönetimi yaklaşımı ile gıda güvenliği tehlikelerini önceden değerlendirmeyi, kontrol altına almayı ve etkin şekilde yönetmeyi,

Tüm hammadde, yardımcı malzeme ve ambalaj tedarik süreçlerinde özgünlük, güvenilirlik ve yasal uygunluk risklerini değerlendirmeyi ve etkin doğrulama faaliyetleri yürütmeyi,

Çalışanlarımızın gıda güvenliği kültürüne aktif katılımını desteklemeyi, eğitim ve farkındalık faaliyetleri ile yetkinliklerini sürekli geliştirmeyi,

Ölçülebilir kalite hedefleri oluşturarak performansımızı düzenli izlemeyi ve kalite yönetim sistemimizin etkinliğini sürekli iyileştirmeyi,

Tedarikçilerimiz, müşterilerimiz ve tüm paydaşlarımız ile şeffaf, güvenilir ve sürdürülebilir iş birliği yürütmeyi,

Kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemleri şartlarına uyarak sürekli iyileştirme felsefesi ile tüm çalışanlarımızın katılımını sağlayarak ekip ruhu oluşturarak sektöründe öncü firmalardan olmaktır.

KALİTE VE GIDA GÜVENLİĞİ KÜLTÜR POLİTİKAMIZ

İşletmemizde üretilen ürünlerin ürün güvenliğini, kalitesini, yasallığını ve özgünlüğünü sağlamak için gerekli sistemsel, finansal ve işgücü ihtiyacının karşılanması gerekliliğinin farkında olan ve uygulayan bir yönetim anlayışına sahip olmak.

Yürütülen süreçlerde görev tanımlarında olsun veya olmasın herkesin tüm konular hakkında temel bilgilerinin ve farkındalığının olması için gerekli bilgilerin aktarıldığı, tüm iletişim imkanlarının kullanıldığı, eğitimler verildiği, farkındalık artıracak faaliyetler yürütüldüğü, çalışanlardan alınacak geri bildirimlerin önemsendiği ve geri bildirim verilmesi için teşvik edici sistemler uygulandığı, ürün güvenliği süreçlerini sürdürmek ve iyileştirmek için gereken davranışların teşvik edildiği, kültür ve farkındalık düzeyinin ölçüldüğü ve performansının izlendiği, bunların geliştirilmesi için gerekli planlama ve çalışmaların yapıldığı faaliyetler yürütülmektedir.

İşletmemizde gıda güvenliği ve kalite kültürünün oluşturulması, yaşatılması ve sürekli iyileştirilmesi için gerekli faaliyetlerin yürütüleceğini taahhüt ederiz.

ALERJEN POLİTİKAMIZ

Üretim tesislerimizde alerjenlerden kaynaklanabilecek riskleri önlemek, tüketici sağlığını korumak, ürün güvenliğini sağlamak, yasal şartlara, müşteri gerekliliklerine ve BRCGS/IFS gerekliliklerine tam uyum göstermek amacıyla etkin bir alerjen yönetim sistemi uygulanır.

Alerjen kaynaklı çapraz bulaşmaları önlemek için hammadde tedarik süreçlerinden, depo ve sevkiyat süreçlerine kadar gerekli tanımlamalar yapılmakta ve olabilecek bulaşmalara karşı riskler kontrol altına alınmıştır.

Çalışanlarımızın bilgilendirilmesi için eğitim ve duyurular yapılmakta, hatırlatıcı yazılar ile kurallar hatırlatılmaktadır.

Satış yapılan ülkelerdeki ve ülkemizdeki alerjen madde düzenlemeleri takip edilmekte ve uygulamalara yansıtılmaktadır.

Yeni ürünlerin geliştirilmesinde alerjen riskleri değerlendirilmekte ve gerekli görülmesi durumunda önleyici faaliyetler ve kontrol önlemleri oluşturulmaktadır.

İşletmedeki tüm alerjen uygulamaları üst yönetimce desteklenmekte ve ilgili prosedür ile yönetilmektedir.

ÇEVRE DEĞERLERİ ve ÇEVRE POLİTİKASI

Ürün ve süreçleri ile ilgili projeler hazırlanırken çevre yönetimi ile ilgili etkileri dikkate almak, kirlilik riskini kaynağında önlenmeye çalışmak.
Elektrik, yakıt ve su sarfiyatları gibi kaynakları azaltıcı tedbirler almak ve her yıl hedefler koyarak sürdürülebilir gelişme sağlamak.
Faaliyetlerimiz sırasında oluşan katı, sıvı ve gaz atıklarımızı azaltıcı önlemler almak, tekrar kullanım veya geri kazanım imkânlarını uygulamaya çalışmak.
Faaliyetlerimiz sırasında meydana gelebilecek herhangi bir kaza veya acil durumda, çevresel zararlarını tehdit edecek durumları en az düzeye indirecek tedbirler uygulamak.
Çevre yönetimi konusunda başarıya ulaşmak için tüm çalışanlarımızı bilinçlendirmek ve bireysel sorumluluk kazandırmak için eğitimlere tabi tutmak.
Ulusal ve yerel resmi kuruluşlar, diğer sanayi kuruluşları ve tedarikçiler ile işbirliği sağlayarak, çevre yönetimi standartlarımızın yükseltilmesine çalışmak.

ASC DUYURULARI

Abalıoğlu Balık ve Gıda Ürünleri Kafes yetiştiriciliği yönetim sistemlerinde 2025-2026 yılında Çipura,Levrek ve Alabalık türleri için herhangi bir hastalık salgını yaşanmamıştır. Kritik seviyede tehlike altındaki hayvan veya memelilere zarar verilmemiştir ve balık kaçışı yaşanmamıştır. ASC standardının uygulandığı tesislerimizde yerel yetkililer ve ASC komitesi, nesli tükenmekte olan hayvan ve / veya memelilerin zarar görmesi durumunda, ilaç kullanımlarında, olası balık kaçışları ve kaçış miktarı hakkında bilgilendirilecektir. Bilgiler ayrıca www.abalifish.com adresinde yayınlanacaktır.

Abalıoğlu Balık ve Gıda Ürünleri A.Ş. ait tüm çiftliklerimizde ölü artışları gözlendiğinde numune alınarak veteriner ya da balık sağlığı ekibine gönderilir ve ölüm nedenleri tespit ettirilir. Herhangi bir hastalık belirlenmesi durumunda veteriner hekim reçetesi ile ilaç uygulaması yapılır ve reçetede belirtilen atılım süreleri dikkate alınarak üretime devam edilmektedir. İlaç uygulaması olması durumunda bilgiler www.abalifish.com adresinde yayınlanacaktır.

Nisan 2025-Nisan 2026 yılları içerisinde Abalıoğlu Balık ve Gıda Ürünleri A.Ş. Mer-Su Alabalık tesisimizde oral banyo yöntemiyle kullanılan ilaç bilgileri

Vet. Hek. Protokol No: 48/2026/22994

Çiftliklerimizde Nisan 2025-Nisan 2026 yılları arasında toplu balık ölümü veya balık kaçışı olmamıştır. Abalıoğlu Balık ve Gıda Ürünleri A.Ş. kafes yönetim sistemleri hali hazırda (01.04.2025 tarihi itibariyle) Çiftlik projeleri bazında açıklanamayan değişim yüzdesi Lezita-1 projesi için %-0,299’dur.

Kara tesis projeleri bazında açıklanamayan değişim yüzdesi Mer-Su Alabalık Üretim Projesi için %0,357’dir. Açıklanamayan farklarımız sayım teknolojilerinden kaynaklanmakta olup tanımsız fark kategorisine girmekte ve üretim iş akışı içerisinde tespiti yapılmaktadır.

Sürdürülebilirlik

Sizin için varız!

Hızlı Erişim

Yasal Bilgiler