Balık, çoğu gıdadan farklı olarak vücudumuzun sadece belli bir fonksiyonunu değil, oldukça geniş bir bölümünü destekliyor.

Balığın sağlıklı bir besin olduğunu ve beslenmemizde mutlaka yer vermemiz gerektiğini hepimiz biliriz. Fakat tam olarak sağlığımıza ne tür katkıları olduğu, bu besinin günlük hayatımızda bizi nasıl desteklediği konusuna daha yakından bakarsak önemini çok daha iyi kavrayabiliriz.

Bağışıklık sistemi, kalp, iskelet sistemi, zeka ve hafıza… Hem hayatımızı sürdürmemizi hem de yaşam kalitemizi doğrudan ilgilendiren fonksiyonlar üzerinde büyük önemi olan vitamin ve mineraller balıkta fazlasıyla mevcut. Bu yönüyle balık, çoğu gıdadan farklı olarak vücudumuzun sadece belli bir fonksiyonunu değil, oldukça geniş bir bölümünü destekliyor.

Balıkta Bulunan Vitamin ve Mineraller

Başta Omega-3 yağ asitleri olmak üzere balıkta B grubu vitaminleri (B1, B2, B6, B12) ile bol miktarda A, D ve K vitamini bulunmaktadır. Balık; iyot, fosfor, kalsiyum, çinko, bakır, selenyum gibi mineraller yönünden de zengindir.

Beyin, Kalp-damar Hastalıkları ve Alzheimer’a Karşı Omega-3

İnsan vücudunda üretilemediği için mutlaka gıdalar yoluyla alınması gerekir. Ülkemizde çok sık görülen kalp-damar hastalıkları, şeker hastalığı ve kanserden korunmada önemli etkilerine sahiptir. Beynimizin %60’ını oluşturan yağların üçte biri Omega-3 yağ asitleridir ve bu yönüyle beyin gelişiminde doğrudan etkilidir. Yani gebelikten itibaren ve doğumdan sonra çocuk gelişimi için son derece önemlidir.

Ayrıca, Alzheimer’ın yol açtığı hafıza kaybını önlemede güçlü bir silahtır.

Balık tüketirken limon sıkmak da Omega-3’ün vücuttaki kullanımını artıran bir özellik taşır.

Gripten Kemik Gelişimine Balığın Şifası Vücudumuzun en temel savunması güçlü bir bağışıklık sistemi. Bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesinde de en temel besinlerden biri balık. Balığın gribe ve enfeksiyonlara karşı vücudu koruduğu yapılan çalışmalarla kanıtlanmış durumda.

Kemik ve Diş Sağlığı

Balık kemikleri de güçlendiriyor. Özellikle de küçük balıklar kalsiyum yönünden zengindir. Dolayısıyla kemik erimesi sorunu yaşayanlar, yaşlılar ve çocuklar bol bol balık tüketmelidir.

Sonuç olarak; dengeli ve sağlıklı bir beslenme için hem yüksek besin değeri hem de birçok sağlık probleminde önleyici, tedaviyi destekleyici özellikleri sebebiyle başta balık olmak üzere su ürünlerinin haftada en az 2-3 kez tüketilmesi son derece faydalı olacaktır.