Alabalık; soğuk, tatlı su kaynaklarında ve çiftliklerde
yetiştirilen popüler bir tatlı su balığıdır. Bu balık, iri
pulları, zeytin yeşili veya gümüşi rengi ve kırmızımsı
yanakları ile tanınır. Alabalık balığı, lezzetli eti ve sağlık
yararları nedeniyle tüketimi yaygın bir balık türüdür.
Alabalık;
yüksek protein içeriği, omega-3 yağ asitleri, B12 vitamini ve
mineraller açısından zengin bir gıdadır. Aynı zamanda, alabalık
düşük kalorili ve düşük yağ içeriğine sahiptir. Bu nedenle
sağlıklı bir beslenme planına dahil edilebilir. Omega-3 yağ
asitleri, kalp sağlığı, beyin fonksiyonu, kemik sağlığı ve
göz sağlığı için faydalıdır.